□ 本報記者 王 洋
隨著人們生活水平的日益提高，葡萄酒漸漸走入尋常百姓家，越來越多的人開始聊酒、品酒、藏酒。記者了解到，為了讓更多消費者買到性價比高、 產(chǎn)品保真的紅酒，各大電商平臺都在打通上下游產(chǎn)業(yè)鏈，搭建紅酒生態(tài)圈。而一些家電企業(yè)也不甘寂寞，在互聯(lián)網(wǎng)+的大潮下，用智能家電敲開了葡萄酒行業(yè)的大門。
國內(nèi)紅酒市場量額齊增
根據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)來看，2016年1-6月份，中國進口葡萄酒呈現(xiàn)量額齊增景象，市場趨勢走好。1-6月份進口葡萄酒總量達29979.2萬 升，與2015年1-6月份進口量 24591.9萬升相比增長了21.9%，國內(nèi)葡萄酒消費市場發(fā)展可見一斑。 目前我國葡萄酒行業(yè)整體態(tài)勢向好，早在2014年便超過法國和意大利，成為全球最大的紅葡萄酒消費國，同時，我國消費的紅葡萄酒超過80%為本土釀造，已 成為全球第五大葡萄酒生產(chǎn)國。這些數(shù)據(jù)預(yù)示著中國正在向全球最大的葡萄酒消費國進軍，葡萄酒行業(yè)的黃金年代應(yīng)運而生。
“我每天晚上都會喝一點紅酒，不僅有助睡眠還可以美容養(yǎng)顏。”在北京工作的白領(lǐng)張小姐從事葡萄酒進出口貿(mào)易工作，她告訴記者，自己身邊已經(jīng)有越來越多的朋友加入到了喝紅酒的行列。“隨著人們生活水平的提高，原來葡萄酒這種象征高端生活的酒類也開始漸漸被更多人接受，有越來越多的人開始聊酒、 品酒、藏酒。不過，其實大多數(shù)消費者還處在葡萄酒文化的入門階段，他們?nèi)狈ψ銐虻钠咸丫茖I(yè)知識，加之市場中葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)量和價格參差不齊，消費者不知道 如何了解和選購、如何辨別真?zhèn)危狈?yōu)質(zhì)購酒渠道。”張小姐對記者說道，雖然我國紅酒市場欣欣向榮，但不懂酒和買酒難卻成為困擾消費者感受、欣賞葡萄酒的最大障礙。
家電與葡萄酒擦出火花
如今，消費者對于“生態(tài)圈”一詞并不陌生，而葡萄酒行業(yè)也不例外。各大酒類電商都打出了這樣的旗號。不過記者了解到，在互聯(lián)網(wǎng)+的大潮下， 看似與葡萄酒無關(guān)的家電行業(yè)也正在蠢蠢欲動。記者走訪了京城各大家電賣場后了看到，智能酒柜、智能葡萄酒倒酒器、智能葡萄酒釀造機、智能葡萄酒塞等產(chǎn)品并 不少見，它們不僅都可以通過手機APP控制，還具備測試葡萄酒酒精含量和抽真空等功能。
“這款酒柜具備5~20℃溫度精確控制、自動保濕、有效減震避光、有效去除異味、節(jié)能靜音等功能。”在國美電器洋橋店，一位海爾酒柜銷售人 員一遍向記者介紹一邊從酒柜中拿出一瓶紅酒演示，“海爾這款智慧酒柜可以幫助用戶在線選酒購酒，通過掃碼溯源辨別真?zhèn)?，通過基于葡萄酒無線互聯(lián)網(wǎng)搜索營銷 平臺‘酒咔嚓’的酒標(biāo)搜索服務(wù)，在LED屏幕上顯示出名稱、產(chǎn)區(qū)、等級、酒莊、香型等與這瓶葡萄酒有關(guān)的各類信息。此外，還能通過RFID技術(shù)對藏酒實施 智能管理，針對性地管理酒柜中的酒款的信息和數(shù)量，便于提醒您提早安排補貨。”該銷售人員告訴記者，這款智慧酒柜不僅能滿足資深葡萄酒發(fā)燒友的專業(yè)存儲需求，也為隨著生活品質(zhì)提高而快速增長的葡萄酒愛好者提供貼心的服務(wù)，讓大家可以迅速成為葡萄酒達人，欣賞高性價比的葡萄酒。
打造智慧紅酒生態(tài)圈
伴隨著以物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計算等新興信息技術(shù)越發(fā)成熟，傳統(tǒng)的中國家電制造企業(yè)生產(chǎn)方式乃至企業(yè)商業(yè)模式開始發(fā)生變革。有業(yè)內(nèi)人士表示， 制造企業(yè)邁向智能制造，必須在基于內(nèi)容感知的網(wǎng)絡(luò)、高通量的計算等在內(nèi)的前沿技術(shù)領(lǐng)域持續(xù)進行超前投入和布局，進一步推進全流程信息化、智能化，最終實現(xiàn) 精益家電的行業(yè)愿景和藍圖。“基于葡萄酒行業(yè)的增速，結(jié)合現(xiàn)有用戶需求和市場的情況，海爾構(gòu)建了智慧紅酒生態(tài)圈，依托國內(nèi)頂級的葡萄酒供應(yīng)鏈和保稅區(qū)資 源，為廣大愛酒人士創(chuàng)造更加便捷的購酒渠道。為達到此目標(biāo)，海爾整合了包括葡萄酒產(chǎn)區(qū)、保稅區(qū)、葡萄酒專業(yè)溯源機構(gòu)、酒類垂直電商等在內(nèi)的葡萄酒供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)，打通了線上和線下的銷售渠道，通過嚴(yán)格把控進口酒品采購及供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)來確保葡萄酒品質(zhì)，海爾對中國最大的葡萄酒無線互聯(lián)網(wǎng)搜索營銷平臺“酒咔嚓”進 行戰(zhàn)略投資，確保消費者能夠通過智慧紅酒生態(tài)圈方便、快捷、放心地了解和選購品質(zhì)過硬的好酒。通過智能酒柜在全國范圍內(nèi)的布局，將分散的酒商融合在基于智 能酒柜的葡萄酒生態(tài)圈中，確保合作的酒商可以對于附近的用戶實現(xiàn)送貨上門服務(wù)。”海爾智慧酒柜相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受記者采訪時表示，海爾智慧紅酒生態(tài)圈同時也 在打造基于葡萄酒的品鑒和社交平臺，通過智能手機和智能酒柜的大屏互動，方便商家及時查看銷售動態(tài)并推送相關(guān)信息，方便消費者及時接收最新的葡萄酒資訊和 針對性的葡萄酒促銷信息，實現(xiàn)商家與消費者的互利共贏。建立本地酒圈，為紅酒愛好者與酒商搭建溝通平臺，對單一的、不規(guī)范的酒類交易市場梳理整合，使之成為海爾智慧紅酒生態(tài)圈的重要部分。